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Kalundborg beste Gastronomie und Unterkunft 2017 neu renoviert

Dieses Hotel bietet Aussicht auf den Kalundborg-Fjord und den Großen Belt, ein französisch inspiriertes Restaurant, einen privaten Kiesstrand und Zimmer mit kostenfreiem WLAN.

Hotel Gilleleje Strand eröffnet, neu renoviert im Frühjahr 2017 mit einem neuen Eigentümer

Tinte für Website HHotel Gilleleje Strand

Schullehrer übernimmt bekanntes Badehotel

Aktualisiert am 8. November 2016 um 14:45 Uhr

Restaurant Strand und Hotel Strand werden nun wieder ein zusammenhängendes Unternehmen, schreibt die Zeitung des Kreises Frederiksborg.

Ein Familienunternehmen unter der Leitung der Schullehrerin Gitte Artby, Værløse, hat gerade beide Unternehmen übernommen. Sie selbst wird sowohl den Restaurant- als auch den Hotelbetrieb leiten, der einst unter dem Namen Gilleleje – Hotel & Badepensionat geführt wurde.

Per Am 1. September kaufte sie den Restaurantteil von Hilmer Petersen. In diesem Teil wird heute ausschließlich das Speiselokal als chinesisches Restaurant geführt. Die angrenzende Kneipe Spillestedet wurde in den letzten Jahren ausschließlich als Lagerraum genutzt. Das Gleiche geschah mit der großen Halle, die sich in der Mitte des Lokals verbirgt. Hier hatte das legendäre Sommerkabarett Lulus Lysthus seine Heimat und wurde seitdem nur noch sporadisch genutzt.

Das chinesische Restaurant wird Ende November geschlossen.

Am Freitag verfassten Gitte Artby und Hotelbesitzer Karsten Andersen die Schlussbemerkung für den Kauf des Hotelgeschäfts. Die Übernahme erfolgt per 1. Dezember, Karsten Andersen verfügt jedoch den gesamten Dezember über über das Hotel.

Gitte Artby ist eine qualifizierte Lehrerin und arbeitet derzeit an der Skovlunde-Schule.

Bevor sie Lehrerin wurde, arbeitete sie mehrere Jahre in der Gastronomie, unter anderem in Nyhavn und am Flughafen Kopenhagen, und besaß außerdem ein eigenes Restaurant in Ballerup.

– Mein Herz hat schon immer für die Gastronomie geschlagen. Aber wegen der Kinder habe ich mich für den Lehrerberuf entschieden, wo die Arbeitszeiten kindgerechter sind. Mittlerweile sind die Kinder erwachsen und ich freue mich auf die Rückkehr in eine spannende Branche.

Das gesamte Anwesen, das heute vom Geschmack und der Architektur der 1960er und 1970er Jahre geprägt ist, soll nun einer umfassenden Sanierung unterzogen werden. „Die Gäste müssen die bemerkenswerte Geschichte des Gebäudes spüren können“, sagt Gitte Artby gegenüber Frederiksborg Amts Avis.